Турка медная для кофе, 0.4 л. Шахерезада Tima ШР-400C, съемная деревянная ручка

Чтобы приготовить бодрящий напиток по всем правилам, нужна хорошая турка для кофе. Восточная джезва устойчива к высоким температурам – не плавится на газовой, электрической плите, даже если отвлечься и забыть о приготовлении. Но при всех достоинствах медной посуды, ей свойственно окисляться, поэтому внутреннею часть джезвы мы покрываем защитным покрытием состоящие из двухлористого пищевого олово толщиной в 40 мкм, это покрытие надежное, безопасное для вашего здоровья и не искажает вкус готового напитка. Наклон способствует опусканию кофейной гущи на дно, что улучшает вкус напитка. При правильной разнице дна и горлышка стенки будут наклонными. При идеальном приготовлении в районе горлышка образуется пенка, играющая роль своеобразной пробки, препятствующей контакту с воздухом. У этого правила есть понятное объяснение – зауженное горлышко не позволяет ценным эфирным маслам улетучиться из сосуда. Золотое правило приготовления кофе по-турецки гласит: диаметр горлышка джезвы должен быть в два раза меньше диаметра дна. При изготовлении корпуса мы соблюдаем правильную форму турки. Именно поэтому наши кофеварки изготавливаются из меди. У нее отличная теплопроводность, вода нагревается равномерно по всему объему, и каждая частица помола отдает свой потенциал. Самые надежные и качественные турки изготавливают из меди. Выбирая такую, необходимо учесть все важные параметры: материал, форму, объем, диаметр дна и горлышка. Деревянная ручка выполнена из кавказского бука.