НефтеГаз Арматура
увеличить Печь хлебопекарная (нерж.) ХПЭ 750/500.11

Печь хлебопекарная (нерж.) ХПЭ 750/500.11

цена:не указана
опт:не указана

ХПЭ 750/500.11: Печь хлебопекарная предназначена для выпечки широкого ассортимента:
•хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
•хлебобулочной продукции
•мучных кондитерских изделий
•просфор, куличей
•для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение:
•в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности
•в кондитерских цехах
•на предприятиях "общепита".
По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:
•высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
•индивидуальная установка и поддержание температуры
•наличие системы пароувлажнения
•в комплект поставки входят подовые листы
•возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
•простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.

Производительность, шт за 1 выпечку:
- хлеб формовой (форма Л7)...24
- батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне) ...14
Количество пекарных камер, шт ...1
Вместимость: подовый лист 700x460, шт ...2
Общая площадь выпечки, кв.м ...0,644
Внутренние размеры пекарной камеры, мм... 965x760x250
Номинальная потребляемая мощность, кВт ...6,4
Номинальное напряжение, В 3N~380
Число ТЭНов, шт ...8
Регулировка температуры в каждой камере ...есть
Опция "отключение верхних ТЭНов" ...есть
Опция "отключение нижних ТЭНов" ...есть
Экраны-отражатели крышек пекарных камер ….нет
Пароувлажнение каждой камеры ...есть
Таймер ...нет
Расположение органов управления
относительно пекарных камер ...справа
Вытяжной козырек ….нет
Материал крышек пекарных камер ...нерж.сталь
Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном
Габаритные размеры, мм ….1365x1075x430
Масса, кг ...170

Рубрика: Пищевая промышленность, пищевое оборудование
Дата обновления: 5 декабря 2016 г.

Смежные рубрики

Похожие товары/услуги