НефтеГаз Арматура
увеличить Печь ротационная хлебопекарная РПШ-16-2/1

Печь ротационная хлебопекарная РПШ-16-2/1

цена:не указана
опт:не указана

В РПШ-16-2/1 создается постоянное движение горячего воздуха с помощью вентиляторов, что обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере, и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки как на отдельной гастроемкости GN 2/1 (530х650 мм.), так и на всех уровнях. В шкафу установлена инжекционная система пароувлажнения.

Пекарная камера рассчитана на одну тележку-шпильку вместимостью 16 противней размером GN 2/1 (530х650 мм). Тележка и вытяжной зонт входят в комплект поставки. Автоматика РПШ-16-2/1 обеспечивает работу в трех режимах: предварительный разогрев камеры, конвекция (сухой нагрев до 270С), комбинированный с периодическим впрыском воды (до 270С). При открывании двери камеры включается вентилятор вытяжного зонта. Электроника шкафа позволяет устанавливать один из трех режимов длительности впрыска, а его периодичность можно задавать в любом диапазоне времени.

РПШ-16-2/1 полностью выполнена из нержавеющей стали. Небольшие габариты позволяют устанавливать шкаф на малой площади с минимальной высотой помещения, а разборная конструкция печи - доставлять его к месту установки через стандартный дверной проем.

Дополнительно к пекарскому шкафу можно заказать расстоечную камеру ШРТ-16 под одну тележку вместимостью 16 противней размером GN 2/1 (530х650 мм.).

Время разогрева камеры до температуры 240 гр.С в режиме сухого нагрева…18 мин.
Масса печи…570 кг.

Размеры:    1400х1518х2084 мм 

Рубрика: Пищевая промышленность, пищевое оборудование
Дата обновления: 5 декабря 2016 г.

Смежные рубрики

Похожие товары/услуги