НефтеГаз Арматура
увеличить Овощерезка профессиональная МПР-350М.02

Овощерезка профессиональная МПР-350М.02

цена:не указана
опт:не указана

МПР-350М.02: Овощерезка промышленная с комплектом для нарезки кубиками (10х10мм) предназначена для нарезки сырых овощей ( картофеля, свеклы, моркови, тыквы и др.) на частицы различной формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, для шинковки капусты.

С 2011 г. В комплекте появился новый нож для нарезки соломкой 2х2мм.Он позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.

С 01.08.12г. Добавился новый комплект из двух дисков для нарезки кубиками 10х10х10мм. Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.

Производительность, кг/ч, не менее:

Картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм…100
- соломкой сечением 4х3 мм…110
- брусочки 5х10 мм…200
Свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм…100
- соломкой сечением 4х3 мм…110
Моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм…100
- соломкой сечением 1,3х3,5 мм…100
- соломкой сечением 4х3 мм…110
- соломкой сечением 2х2 мм…150
Репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм…100
- соломкой сечением 4х3 мм…110
Огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм…110
Лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм…100

Тонкое измельчение:
- картофеля…120
- моркови…60

Шинковка:
- капусты толщиной 2 мм…220

Нарезка кубиками 10х10мм в зависимости от вида продукта.

Количество видов нарезки…6
Масса, кг, не более…29,3

Рубрика: Пищевая промышленность, пищевое оборудование
Дата обновления: 5 декабря 2016 г.

Смежные рубрики

Похожие товары/услуги