НефтеГаз Арматура
увеличить Овощерезка протирка МПР-350М

Овощерезка протирка МПР-350М

цена:не указана
опт:не указана

МПР-350М: Овощерезка промышленная - овощерезка протирка с комплектом для нарезки кубиками (10х10мм) предназначена для нарезки сырых овощей ( картофеля, свеклы, моркови, тыквы и др.) на частицы различной формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, для шинковки капусты, а также протирки вареного картофеля, крупяных и бобовых продуктов, творога, вареной тыквы на предприятиях общественного питания.

С 2011 г. В комплекте появился новый нож для нарезки соломкой 2х2мм.Он позволяет делать красивую салатную нарезку для большинства овощей (свеклы, капусты, редьки, картофеля, в том числе свежих и маринованных огурцов и т.д.) и фруктов. А также используется для нарезания моркови на корейские салаты, при этом морковь располагается в большом бункере плашмя, вдоль ножа для получения максимально длинной соломки.

С 01.08.12г. Добавился новый комплект из двух дисков для нарезки кубиками 10х10х10мм. Комплект дисков для нарезки кубиками (нож+решетка) используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы в т.ч. маринованные) для рагу и начинки мучных изделий вместе с рубленым мясом и луком, а также для нарезания болгарского перца и моркови для риса с овощами.
Кубики 10х10х10 мм обычно используются для овощных и фруктовых салатов, в т.ч. для нарезания вареных картофеля, моркови, свеклы, яблок, груш и др. овощей и фруктов. Эти же размеры позволяют нарезать вареную колбасу с однородной консистенцией.

Масса овощерезки-протирки МПР-350.00, кг-32.
Машина изготавливается в 3-х вариантах :
МПР-350 - для нарезки сырых и протирки вареных продуктов;
МПР-350.01 - для протирки вареных продуктов;
МПР-350.02 - для нарезки сырых продуктов.

Производительность, кг/ч, не менее:
Картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм…100
- соломкой сечением 4х3 мм…110
- брусочки 5х10 мм…200
Свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм…100
- соломкой сечением 4х3 мм…110
Моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм…100
- соломкой сечением 1,3х3,5 мм…100
- соломкой сечением 4х3 мм…110
- соломкой сечением 2х2 мм…150
Репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм…100
- соломкой сечением 4х3 мм…110
Огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм…110
Лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм…100

Тонкое измельчение:
- картофеля…120
- моркови…60

Шинковка:
- капусты толщиной 2 мм…220

Нарезка кубиками 10х10мм в зависимости от вида продукта.

Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм:
- вареных гороха, фасоли…300
- вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном)…100
- жидких крупяных каш…300
- творога…300
- яблок печеных…400
- тыквы…400

Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:
- жидких крупяных каш…150


Количество видов нарезки при полном комплекте рабочих органов…8
Количество видов протирки…1 (+ 1вид приобретается дополнительно)
Масса, кг, не более…30

Рубрика: Пищевая промышленность, пищевое оборудование
Дата обновления: 5 декабря 2016 г.

Смежные рубрики

Похожие товары/услуги