НефтеГаз Арматура
увеличить Шкаф расстоечный ШРТ-16

Шкаф расстоечный ШРТ-16

цена:не указана
опт:не указана

Назначение
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Основной режим работы – расстойка продукта при температуре от 30°С до 85°С.
Шкафы используются на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и совместно с РПШ (Ротационный пекарский шкаф).
Шкаф изготавливают в климатическом исполнении УХЛ категории 4 ГОСТ 15150.
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в соответствии с требованиями ISO 9001:2008.

Технические характеристики модели
Номинальное напряжение, В 230
Род тока однофазный переменный
Частота тока, Гц 50
Номинальная потребляемая мощность электроприборов, кВт:
-ТЭН-ов 2,4+0,8=3,2 
- ламп освещения 2 х 0,05=0,10
- вентилятора 0,03
- суммарная 3,33
Количество ТЭН-ов, шт. 2
Количество терморегуляторов, шт. 1
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт/ч, не более 0,8
Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С от 30 до 85
Рабочая температура на полках при установке терморегулятора на 40°С, °С, не менее: 40±5
Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60°С, мин, не более 12
Объем воды, заливаемой в ванну, дм³, не более (литров). 2,8
Уровень влажности в объеме шкафа, % от 50 до 90
Суммарная комбинированная освещенность в рабочей камере шкафа, ЛК , не менее 300
Полезный объем камеры, м³ 0,92 Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт. 1
Габаритные размеры, мм, не более: (ширина / ширина с порогом х длина х высота(c гермовводом)) 830 / 940 х 920 х 182018
Масса, кг, не более 170

Устройство и принцип работы
Шкаф расстоечный состоит из расстоечной камеры, облицовки, двери с термостойким ударопрочным стеклом и электрооборудованием.
В расстоечной камере расположены: баллончик датчика температуры; ванна для воды; две лампы освещения; электронагреватель горячего воздуха (ТЭН 1) и электронагреватель воды в ванне для поддержания влажности (ТЭН 2).
Электронагреватель воды в ванне для поддержания влажности (ТЭН 2) необходим для поддержания влажности во время отключенного электронагревателя горячего воздуха (ТЭН 1).
Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, перегоняет горячий воздух с верхней части шкафа в нижнюю.
Управление расстойкой производится с панели управления. На панели размещены: ручка управления терморегулятором; выключатели сети, вентилятора, освещения и ТЭНа 2; индикатор «Работа».
Ванна для воды расположена в нижней части камеры таким образом, что нет необходимости снимать ее для добавления воды.
Внимание: Нагрев электронагревателя воды в ванной (ТЭН 2) не регулируется терморегулятором.
Во избежание перегрева расстоечной камеры не рекомендуется включать ТЭН 2 при отсутствии воды в ванне.

Рубрика: Пищевая промышленность, пищевое оборудование
Дата обновления: 5 декабря 2016 г.

Смежные рубрики

Похожие товары/услуги